Tarator – studená polévka
K přípravě potřebujete:
- 2kusy – na hrubo nastrouhané okurky
- 250-500 ml - studené vody
- 1l - pravého bulharského jogurtu
- 4 lžíce - oleje
- 1 - 2 stroužeky česneku
- Sůl, kopr- dle chuti
- Když někdo má rád ořechy tak přidá i mleté vlašské ořechy.
Postup :
Všechny suroviny se smíchají dohromady. K taratoru se jí bílý čerstvý nebo nasucho opečený chléb .
Přejeme dobrou chuť.