Rýže s cuketou
K přípravě potřebujete:
- 1kg – cukety nakrájené na kostičky
- 2 střední cibule nakrájené na kostičky
- 100 ml – oleje
- 330 ml - vody
- sůl, kopr, pepř
Postup:
Olej + cibule + rýže + sůl + kopr + pepř se orestují až rýže zbělá. Pak přilejeme vodu a dáme na 200°C do trouby. Po 20min. se směs zamíchá a uhladí na zalití zalivky.
Zálivka:
- 3 vejce
- 3 lžíce – hladké mouky
- 500 g – bulharského jogurtu
- 200 ml - mléka
- na špičku nože - jedlá soda
- sůl
Postup:
Vejce rošlehame, pak přidáme mouku a rozmícháme do hladka. Na konec se zamíchají ostatní suroviny. Takto připravená zálivka se naleje na připravené zapečené brambory a nechá se do zlatova zapéct. Hotová rýže s cuketou se servíruje s bulharským jogurtem . Navrchní část se dají dvě lžíce bulharského jogurtu.